Food and Senses

I also work on issues related to sensorial and embodiment approaches to mobility and diversity. I am particularly interested in Food and Migration.

Together witn Maria Abranches I have co-edited a volume on Food Parcels in FoodParcels_coverInternational Migration. Intimate Connections, and currently working on a text on smell, city and “the other”.

 

Some of my publications on the topic are:

(2010) Eating Abroad, Remembering (at) Home. Anthropology of Food 7 (Migrations, pratiques alimentaires et rapports sociaux)

(2014) “Me hace sentir como si estuviera en Ecuador. Alimentación y sensaciones de hogar en los inicios de la migración ecuatoriana en Santander”. En F. Xavier Medina (ed.) Alimentación y Migraciones en Iberoamérica. Barcelona: Editorial UOC, pp. 137-153. ISBN 978-84-9064-235-1

(2011) Memorias Sensoriales de Tiempos, Encuentros y Lugares. En Luis Diaz, Oscar Fernández y Pedro Tomé (coord.), Lugares, Tiempos, Memorias. La Antropología Ibérica en el Siglo XXI (pp. 3137-3143). León: Universidad de León. [ISBN 978-84-9773-583-4] (con Nuria Cano)

(2011) Mi Cuerpo de Antropóloga Migrante. Los Sentidos y el Cuerpo en la Práctica Etnográfica. En Luis Diaz, Oscar Fernández y Pedro Tomé (coord.), Lugares, Tiempos, Memorias. La Antropología Ibérica en el Siglo XXI (pp.3173-3181). León: Universidad de León. [ISBN 978-84-9773-583-4]

(2008) Rice & Coriander. Sensorial re-creations of Home through Food: Ecuadorians in a Northern Spanish city. Sussex Centre for Migration Research Working Paper 50

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I also teach modules on this topic in the UOC-Catalonia Open University:

  • Anthropology of Food Globalization, in the PG course on Food and Society
  • Sociedad and Alimentación, in the MA Nutrición y Salud
  • Food Security. Advocacy and Action, in the MA Food, Society and International Food Governance